■　BARF dietとは？　■

２００４年現在「幸飯（さちめし：幸のご飯）」は、ほぼBARFと言われるものになっています。BARFというのは、Bones and Raw Food（骨と生の食べ物）あるいはBiologically Appropriate Raw Food（生物学的にその種に適した生の食べ物）のアブリビエーションです。私はどちらかと言えば、後者の表現の方が好きです。日本語で「生食」という言い方がありますが、私が調べた限りでは「生食」には確定した定義がないようです。極端な例では、生で与えればどのような食事内容でも「生食」という考え方もあるようです。ですから 私は「BARF＝生食」であるとは考えていません。このサイト内で「生食」ではなくBARFという言葉を使っているのはそのためです。

イーアン・ビリングハースト（Dr. Ian Billinghurst）が三冊の著書、Give Your Dog A Bone、Grow Your Pups with Bones、The BARF Dietで提唱するBARF dietは、「生肉付き骨と生野菜その他」を中心とした食事方法です。日本語のBARF関連のサイトに「骨付き生肉」と書かれているのをよく見かけますが、少なくともビリングハーストが言っているのは骨の方に焦点があり、「生肉付き骨」です。私はまだこの著書を読んでいませんが、Raw Meaty Bones Promote Healthの著者、トム・ロンズデール(Tom Lonsdale)もその著書名から判断すると、「骨付き生肉」ではなく「生肉付き骨」を勧めているはずです。

ビリングハーストによるとBARFダイエットは、生の肉付き骨ー６０％、細かく砕いた生の野菜ー１５％、生の内臓肉（肝臓、腎臓、心臓）ー１０％、よく熟した果物ー５％、残りの１０％は糞や土の成分に近い物を与えるべきだそうです。これは彼の長年の経験から導いたフォーミュラですが、犬は個体差がありますし、その犬の様子を見ながら適当に調整していくべきだと思います。現在の幸の食事は、肉と骨６５%、内臓肉１０%、野菜・茸・海藻・その他２５%ぐらいの割合です。

一日の必要摂取量ですが、ある資料によると、現在の体重を維持する場合には体重の2.5%ー３％を目安にということです。幸の場合（体重２２ポンド）は2.5%で計算すると、必要量は8.8オンス（約２５０グラム）になります。もちろんこの数字は、食餌の内容により質量だけでなくカロリーも変わってくるので、だいたいの目安として使っています。

ビタミン及びミネラル：一日の必要最低摂取量

Better Food for Dogs（David Bastin, Jennifer Ashton, Dr. Grant Nixon, Robert Rose, 2002)という著書の参考資料のページに、ビタミンとミネラルの必要最低料の体重別リストがあります。これは、NRC (National Research Council)の資料を使ったものです。２０ポンドの体重の犬の、一日の必要最低摂取量は以下のようになっています。

注：説明は、すべて『リーダーズ英和辞典』第二版より