クリスマス・ストッキングに入っていた物を少しずつ楽しんでいます。ストッキングには色々な細かい物があったのですが、食べ物もありました。その中の一つがこのジンジャーブレッド・レインディヤー。ジンジャーブレッドのトナカイバージョンですね。

小さい箱を開けてみると、６センチ四方ほどの大きいクッキーが三枚入っていました。ジンジャーもそうですが、かなりシナモンの味が効いているクッキーです。食感は、見かけよりも柔らかいのですが、歯ごたえはあります。形もかなりおもしろい。特に顔がコミカルでおかしいです。

こういう人間や動物の形をしたものはどこから食べようか迷うのですが、まずは後ろ足からいきました。

今日は寒かったです。最高気温が摂氏だと氷点下１０度までしか上がりませんでした。その時の体感温度は、氷点下１６度。少し前に気温が上がって雪が解けたりしていましたが、やはりここは寒い土地なんですね。

先日、地元の韓国料理店に石焼ビビンバを食べる目的で行きました。ここの石焼ビビンバはなかなかおいしくて気に入っています。レストランに行く時に「これを食べるぞ！」と決めて行くことは稀ですが、この日はそれが目的だったのでメニューを見るまでもなくすぐに注文しようとしました。

しかし、メニューの一番最初のページに何やら今までに見たことがない料理の写真が。説明を読むと石焼ビビンバのバリエーションであることが分かりました。二種類あり、この上の写真のシーフード石焼ビビンバと大きな切り身の鮭が乗ったサーモン石焼ビビンバでした。石焼ビビンバを食べるつもりでしたが、シーフードが加わることは予想外でした。しかし、新メニューのようなので食べてみることに。

これが、なかなかおいしかったんです。シーフードは、ホタテ、海老、そしてムール貝でしたが、他の野菜等とうまく調和していい味になっていました。冬に食べる石焼ビビンバは、体が暖まるので気に入っている料理です。

日本でお会いした時に、のん母さんに「ごっさま」という名古屋のお菓子をいただきました。私は、「ごっさま」というのが「ごちそうさま」の意味なのかと思ったのですが、箱の中に入っていた説明書によると、「ごっさま」というのは初代尾張藩主徳川義直の夫人春姫さんのことだったそうで、彼女が安芸出身で「安芸御前」と呼ばれていたのだそうです。その「ごぜんさま」が「ごっさま」になったのだとか。「方言まんじゅう」と書かれているのでこの「ごっさま」を調べてみたら、名古屋弁では既婚の女性、近所の奥さん、おかみさんという意味だそうです。私が見たいくつかのサイトだけでは、この語彙が普通に使われるものであるかどうかは不明ですが、言葉の問題はさておきお菓子そのものについて語りましょう。

これが、びっくりするほどおいしかったんです。外側は固めに焼いたカステラのようで、中には小豆の漉し餡が入っています。中に餡が入っているものというと、外側は柔らかいものが多いような気がするのですが、このお菓子は外側がしっかりしているので、中の柔らかい餡とのコンビネーションの食感が最高です。

普段、このようなお菓子を食べる機会がないので、日本のこのタイプのお菓子については知らないことが多いと思いますが、この世の中にはおいしいものが色々あるんですねぇ。感動しました。

のん母さん、ごちそうさまでした。

魚料理を食べに行きました。このレストランは、独創的なプレゼンテーションで有名なのですが、これもなかなか。マッシュポテトの上に鱈があり、その上にわさっと乗っているのはネギです。料理も芸術だと思いますが、これは味覚だけでなく視覚も楽しませてくれる一品になっていたと思います。

英語では「マージパン」と発音しますが、元々はドイツのお菓子だそうで、ドイツ語では「マルツィパン」というカタカナ表記が近いようです。とにかく、そのお菓子をいただいて、食べました。

この写真のはりんごと洋梨を象ったものですが、他に黄色いリンゴと桃のがありました。どれもかなり本物に近い形態になっています。外側は飴のような食感で、中にはアーモンドの粉をベースにした、和菓子の白あんを想起させるようなものが入っています。大きさは、一口では少し大きいかなというサイズ。アーモンドと砂糖が原材料のお菓子ですから、かなり甘いです。色々な形のものがあるようで、見て楽しいお菓子ですね。

おいしい料理を食べました。私が好きなシーフードの盛り合わせのようになっています。ロブスター、海老、ホタテ、蟹．．．。ベースのスープもとってもおいしかったです。

今日ランチ・ミーティングをしたレストランで、かなりクリエイティブな料理を食べました。写真のものですが、赤いのはお刺身用のマグロ、その下には蕎麦があります。これを醤油と寿司酢ベースのソースと供に食べるわけですが、かなりおいしかったです。量もちょうどよくて、完食でした。

大きいものシリーズのようになっていますが、巨大なレッドペッパーを食べました。周囲は１５インチぐらいですから、約３８センチ。重さも測ったのですが、５４５グラムでした。レッドペッパーは、そのまま生で食べるのが好きなのですが、これも細く切って食べました。味は小ぶりのものと同じで、ジューシーでおいしかったです。

私のチョコレート好きを知っている親戚から、こんなに大きなチョコレートをいただきました。測ってみたら、横が１１インチ、つまり２８センチぐらいです。ずっしりと重いのですが、どんなチョコレートなのか楽しみ。

韓国料理のイカと野菜の炒め物です。数ヶ月前にキムチのbokumを初めて食べて、とても気に入ったことを韓国人の友人に話したら、イカのもおいしいよと言われたので、食べてみることにしたわけです。

韓国料理のレストランからテイクアウトしたものですが、私は韓国でこの料理を食べたことがないので、これが典型的な様相なのかどうか分かりません。でも、イカが柔らかくてなかなかおいしかったです。どちらかと言えば、私はキムチの方が好きかも。