Archives for October 4, 2006
おいしいもの
週末に、いつも行く自然食品を中心に扱うスーパーに行った時にダイナミックな野菜に遭遇し、思わずスーパーでカメラを取り出し写真を撮ってしまいました。そのダイナミックな野菜とはこのレッド・ペッパーなのですが、形も大きさも色も全てダイナミックです。普通レッド・ペッパーというと、全体がきれいに赤であることが多いのですが、これは完全に赤に成りきれていない部分が。形も大きさもバラバラで、いかにも「畑で自由奔放に育ちましたよ」という感じ。大きさですが、下の写真で分かるでしょうか。上の写真のレッドペッパーの右隣にあるのはフェンネルですが、それと比べると大きいことがよく分かると思います。レッド・ペッパーとしては、いくらなんでも育ち過ぎですよね。あるいは、このような大きさになる種類のものなのでしょうか。レッド・ペッパーは好きで常備しているものの一つなのですが、大ぶりな野菜は大味であることが多いので用心して一つだけ買ってみました。しかし、普通サイズ・色・形のレッド・ペッパーと味は変わらず、いつものように細く切ってサラダに入れて食べましたよ。
別の日ですが、目先の変わったシーフード料理が食べたくなって、レストランへ。メニューには色々と魅力的なものがあったのですが、結局魚料理は鱈にしました。スクワッシュをハッシュ・ブラウンのようにしたものの上にストリング・ビーンズを敷いて、その上にボンッと乗って出て来ましたよ。魚の上には、ネギを細く切ってカリカリに揚げたものが。
パスタ料理も豪快でした。ムール貝とクルマエビのパスタですが、他にサンドライド・トマト、ケイパー、アーティチョーク・ハーツが入っていて、シーフードの味がよく染みたクリーム・ソース仕立て。パスタはフェットチーネ。私は、ボリュームのあるパスタは敬遠する方なのですが、これはかなり満足できる一品でした。このぐらいチャンキーな具と合わせるなら、フェットチーネぐらいでないとバランスが悪いのでしょうね。好きな物が色々入っていて、おいしく頂きました。
私が美味しい物を堪能している一方で、最近の幸飯は毎日代わり映えがしませんね。幸飯の肉は毎日違うものになるようにしているのですが、幸は「うわっ、今日は鹿だ！」とか、「え、また鶏？」などと思うことはあるのでしょうか。何を出してもおいしそうに完食するので幸の好みはよく分かりませんが、魚は好きなようです。やはり日本犬なのでしょうかね。
今日の幸飯：
雉肉、雉内臓肉、サツマイモ、ニンジン、ブロッコリ、セロリ、リンゴ、パセリ、キャロブ、ケルプ、アルファルファ、生姜、ガーリック、アップルサイダー・ビネガー、サプルメント
